Måtte bare legge ut og vise fram disse sove-ugle-luene.
De går i posten på mandag til to, sikkert yndige, jenter,
for disse er heklet på bestilling!
Jeg tar imot bestilling på slike om noen skulle være interessert!
Se mer info HER.
Så har jeg lovet bort oppskrift på solbærgele. Det er utrolig enkelt:
Fyll en kasserolle, passe stor, med 1,5 dl vann pr liter solbær.
(det er ikke så farlig om det er med rusk og blader)
Kokes i ca 5-10 minutter, da har saften "løsnet" fra bærene.
Sil saften gjennom et dørslag/pastaskyller eller noe annet lignende.
Ikke press saften igjennom, la den bare renne til det stopper
av seg selv, ellers blir geleen uklar.
Når den avrente saften er kald nok, mål opp hvor mye du har.
Ha dette tilbake i en ren kasserolle som rommer omtrent det dobbelte,
tilsett 7-9dl sukker (lite om bærene er plukket tidlig, mye om bærene
er veldig modne). Rør ut sukkeret mens du koker opp saften på nytt.
Når det bobler på hele overflata er geleen ferdig.
Helles i rengjorte glass og sett på lokket med en gang.
Hvis du er sikker på at lokket er tett, snu det på hodet og la
det stå til geleen er kald.
Oppbevares kjølig!
Anvendelse: Som syltetøy, erstatning for tyttebær til kjøttretter,
på pannekaker (mmm... nydelig) og i bløtekaker!
Sammen med brie, camembert og blåmuggoster!
Oppå havregrøten =)
Faktisk kan man bruke dette til utrolig mye forskellig.
LYKKE TIL!
Før jeg sier:
GOD HELG
vil jeg takke dere for at dere ser innom bloggen min og skriver noen ord
selv om jeg ikke har vært så flink til å ta runden min i det siste,
det er ikke fordi jeg ikke har lyst, men fordi tiden rett og slett
ikke strekker til!
Håper å få tatt en runde i starten av uka som kommer,
jeg liker jo ikke å gå glipp av alt det flotte dere gjør!
12 kommentarer:
Herlige sovende ugleluer!
Og solbærgeleén er sikkert nydelig til mangt, dessverre har jeg ikke noen slik bærbusk her jeg bor nå...
God lørdagskveld ønskes deg!
Klem fra Ann Elisabeth
Utrolig søte luer:)
Kjenner godt til det med tiden.
Kan bli lenge mellom bloggbesøkene.
Ikke lett å få tid til alt i en hektisk værdag.
Soeuglene er herved favoritt! Supersøte! :)
FInfin lørdag til deg!
LenaE
Så herlige luer :) Og solbær er jo delig nå som høsten sniker seg inn da :)
De luene er bare nydelige.
Ellen :)
Takk for oppskrift ;o) Akkurat no velter det over av solbær her, så æ må produsere mye! Oppskrift kopiert og arkivert ;o) Klem
Kjempesøte, nusselige ;D
Solbærbusken min er historie desverre men det var ei fin oppskrift!
Kjempesøte!
Kjempekoselige ugleluer! Så fint at du har laget oppskrifter så andre også kan lage. Det ligger mye arbeid bak en slik oppskrift, det kan jeg mye om. Ha en finfin dag, Misemor! Klem fra meg
Veldig fin lue!
God lørdag,
klem :O)
Hei på deg, Misemor! Håper du har det bra! Det er ikke alltid at bloggingen kan prioriteres, nei.
Hei Gry.
Det kan vel kanskje bli vanskelig å lage gele med for modne bær, men du har sikkert prøvd allerede. Håper du brukte litt mindre vann når du kokte bærene da og at du tilsatte mer sukker, som du selv sier. =)
Håper det gikk fint.
Hilsen Tone
Legg inn en kommentar