lørdag 8. september 2012

SLIPING BJUTI og oppskrift på solbærgele!

 

Måtte bare legge ut og vise fram disse sove-ugle-luene.


De går i posten på mandag til to, sikkert yndige, jenter,
for disse er heklet på bestilling!

Jeg tar imot bestilling på slike om noen skulle være interessert!
Se mer info HER.

Så har jeg lovet bort oppskrift på solbærgele. Det er utrolig enkelt:

Fyll en kasserolle, passe stor, med 1,5 dl vann pr liter solbær.
(det er ikke så farlig om det er med rusk og blader)
Kokes i ca 5-10 minutter, da har saften "løsnet" fra bærene.
Sil saften gjennom et dørslag/pastaskyller eller noe annet lignende.
Ikke press saften igjennom, la den bare renne til det stopper
av seg selv, ellers blir geleen uklar.

Når den avrente saften er kald nok, mål opp hvor mye du har.
Ha dette tilbake i en ren kasserolle som rommer omtrent det dobbelte,
tilsett 7-9dl sukker (lite om bærene er plukket tidlig, mye om bærene
er veldig modne). Rør ut sukkeret mens du koker opp saften på nytt.
Når det bobler på hele overflata er geleen ferdig.
Helles i rengjorte glass og sett på lokket med en gang.
Hvis du er sikker på at lokket er tett, snu det på hodet og la
det stå til geleen er kald.
Oppbevares kjølig!

Anvendelse: Som syltetøy, erstatning for tyttebær til kjøttretter,
på pannekaker (mmm... nydelig) og i bløtekaker!
Sammen med brie, camembert og blåmuggoster!
Oppå havregrøten =)
Faktisk kan man bruke dette til utrolig mye forskellig.
LYKKE TIL!

Før jeg sier:

GOD HELG

vil jeg takke dere for at dere ser innom bloggen min og skriver noen ord
selv om jeg ikke har vært så flink til å ta runden min i det siste,
det er ikke fordi jeg ikke har lyst, men fordi tiden rett og slett
ikke strekker til!
Håper å få tatt en runde i starten av uka som kommer,
jeg liker jo ikke å gå glipp av alt det flotte dere gjør!

13 kommentarer:

Ann Elisabeth sa...

Herlige sovende ugleluer!
Og solbærgeleén er sikkert nydelig til mangt, dessverre har jeg ikke noen slik bærbusk her jeg bor nå...
God lørdagskveld ønskes deg!
Klem fra Ann Elisabeth

Trine sa...

Utrolig søte luer:)
Kjenner godt til det med tiden.
Kan bli lenge mellom bloggbesøkene.
Ikke lett å få tid til alt i en hektisk værdag.

Spire sa...

Soeuglene er herved favoritt! Supersøte! :)
FInfin lørdag til deg!
LenaE

I en Sving sa...

Så herlige luer :) Og solbær er jo delig nå som høsten sniker seg inn da :)

EllenSand sa...

De luene er bare nydelige.
Ellen :)

Mayen sa...

Takk for oppskrift ;o) Akkurat no velter det over av solbær her, så æ må produsere mye! Oppskrift kopiert og arkivert ;o) Klem

Margit sa...

Kjempesøte, nusselige ;D
Solbærbusken min er historie desverre men det var ei fin oppskrift!

Monstermønster sa...

Kjempesøte!

Vanella sa...

Kjempekoselige ugleluer! Så fint at du har laget oppskrifter så andre også kan lage. Det ligger mye arbeid bak en slik oppskrift, det kan jeg mye om. Ha en finfin dag, Misemor! Klem fra meg

Kort og Søm sa...

Veldig fin lue!
God lørdag,
klem :O)

Vanella sa...

Hei på deg, Misemor! Håper du har det bra! Det er ikke alltid at bloggingen kan prioriteres, nei.

Gry sa...

Hei MISEMOR. Jeg har lyst til å prøve geleoppskrifta di, men jeg er nybegynner på feltet :-) Mine bær er modne og saftige så jeg må tilsette mye sukker for at den skal bli stiv. Vil det si at 9 dl er mye eller må det tilsettes enda merkene det? Og evt. hvor mye mer???
Hilsen nybegynner'n

PS: jeg laga saft ifjor. Smaken er god men solbærsaft er visst ingen høydare her i huset, så da må jeg prøve å bruke vitaminbombene til noe annet. Jeg syns ikke at de bare kan bli hengende der lissom... ;-)

Misemor sa...

Hei Gry.
Det kan vel kanskje bli vanskelig å lage gele med for modne bær, men du har sikkert prøvd allerede. Håper du brukte litt mindre vann når du kokte bærene da og at du tilsatte mer sukker, som du selv sier. =)
Håper det gikk fint.
Hilsen Tone

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Gjestekart

Locations of Site Visitors