Måtte bare legge ut og vise fram disse sove-ugle-luene.
De går i posten på mandag til to, sikkert yndige, jenter,
for disse er heklet på bestilling!
Jeg tar imot bestilling på slike om noen skulle være interessert!
Se mer info HER.
Så har jeg lovet bort oppskrift på solbærgele. Det er utrolig enkelt:
Fyll en kasserolle, passe stor, med 1,5 dl vann pr liter solbær.
(det er ikke så farlig om det er med rusk og blader)
Kokes i ca 5-10 minutter, da har saften "løsnet" fra bærene.
Sil saften gjennom et dørslag/pastaskyller eller noe annet lignende.
Ikke press saften igjennom, la den bare renne til det stopper
av seg selv, ellers blir geleen uklar.
Når den avrente saften er kald nok, mål opp hvor mye du har.
Ha dette tilbake i en ren kasserolle som rommer omtrent det dobbelte,
tilsett 7-9dl sukker (lite om bærene er plukket tidlig, mye om bærene
er veldig modne). Rør ut sukkeret mens du koker opp saften på nytt.
Når det bobler på hele overflata er geleen ferdig.
Helles i rengjorte glass og sett på lokket med en gang.
Hvis du er sikker på at lokket er tett, snu det på hodet og la
det stå til geleen er kald.
Oppbevares kjølig!
Anvendelse: Som syltetøy, erstatning for tyttebær til kjøttretter,
på pannekaker (mmm... nydelig) og i bløtekaker!
Sammen med brie, camembert og blåmuggoster!
Oppå havregrøten =)
Faktisk kan man bruke dette til utrolig mye forskellig.
LYKKE TIL!
Før jeg sier:
GOD HELG
vil jeg takke dere for at dere ser innom bloggen min og skriver noen ord
selv om jeg ikke har vært så flink til å ta runden min i det siste,
det er ikke fordi jeg ikke har lyst, men fordi tiden rett og slett
ikke strekker til!
Håper å få tatt en runde i starten av uka som kommer,
jeg liker jo ikke å gå glipp av alt det flotte dere gjør!
